水帘洞的洞主是牛魔王吗（水帘洞第一任洞主是谁）

不是。

《西游记》中牛魔王居住的洞府：积雷山摩云洞。

积雷山，《西游记》中地名，积雷山摩云洞有一个万岁狐王，遗下一个女儿玉面公主。数年前，玉面公主因为牛魔王神通广大，嫁了牛魔王。牛魔王便撇了原妻红纶罗刹铁扇公主，隐居此山。