一般来说，蒸15-20分钟即可。具体时间应该根据实际情况来决定，可以先尝试蒸10-15分钟，然后打开蒸锅查看面笋的状态，如果已经变软，则可以关火，否则可以继续蒸5-10分钟。如果面笋比较大，可以适当延长蒸的时间。此外，面笋也可以用刀削成薄片或切成条状，这样通常可以缩短蒸的时间，因为薄片或条状面笋会更容易变软。
蒸面笋大概是需要45分钟至1个小时左右。蒸笋之前可以将笋先煮熟之后，滤干再上锅蒸，可以有效去除笋的苦涩味。
2、需要对笋先去掉表皮，并将笋的根部最好切掉3厘米左右，划出刀纹，最后再上锅蒸半个小时左右，可以让笋更加入味。
3、可以将笋浸泡2个小时左右，吸收水分后，再上锅蒸，笋的口感更佳。
