食材：笋子二根
瘦肉一块面一把
葱适量高汤一碗生菜少许姜适量蒜适量
盐少许豆瓣酱半匙生抽半匙味精少许
具体步骤：1. 一块新鲜的猪肉切块。
2. 焯水备用。
3. 新鲜的笋子切丁。
4. 肉也切成大小差不多的丁。
5. 锅里放油爆香葱姜蒜。
6. 放入笋子和肉，开小火扁香。
7. 倒入豆瓣酱。炒熟以后起锅备用。
8. 锅里放高汤煮开。
9. 放入面条。
10. 把面条煮熟过凉备用。
11. 放入碗中，调入生抽。猪板油。醋，鸡精根据自己放入适量的面汤。
12. 倒入炒好的竹笋和肉。撒上葱花和生菜即可。
