1、 肉末加料酒拌匀。花生去皮备用。豆干切丁备用。
2、 热油锅煸炒肉丁至发干发白,全部散开。
3、 倒入花生米和豆干丁翻炒均匀。
4、 倒入适量豆瓣酱(以包裹每一粒食材为好),翻炒均匀。加少量清水,盖好盖子,煮一会儿。