做泡芙可以用猪油代替黄油么（酥油可以替代黄油做泡芙吗）

可以用猪油代替黄油来制作泡芙，但是可能会对口感和质地产生影响。猪油相较于黄油含有更高的饱和脂肪酸和胆固醇，而黄油则含有更高的不饱和脂肪酸和维生素，所以用猪油代替黄油可能会让泡芙口感较重，而且比较脆。此外，用猪油代替黄油可能需要增加其他原材料的量来达到适当的膨松和柔软度。因此，建议按照配方的要求和专业的建议使用黄油制作泡芙。

做泡芙不可以用猪油代替黄油，猪油做出来的味道不好吃。