蒜苔头上的花苞,也就是蒜苞,是可以吃的。
通常蒜苔是由蒜茎和蒜苞组成的,蒜茎一般会成为我们真的拿来吃的部分,而蒜苞是被我们清理掉的,但是其实蒜苔头上的蒜苞是可以吃的,尤其是嫩蒜苞的味道是很不错。
蒜台花能吃,比蒜还好吃