食材
莲藕、青红椒、豆瓣酱、腰果酱、生粉、小米辣
做法
- STEP 1 -
青红椒切碎
- STEP 2 -
莲藕洗净去皮，切成均匀的薄片
- STEP 3 -
撒一点盐，莲藕中倒入生粉，让每一片都裹上粉
- STEP 4 -
热锅起油，下入藕片炸制微黄捞出再放入油锅中复炸一遍
- STEP 5 -
热锅倒油，下入生姜炒香，倒入豆瓣酱
- STEP 6 -
放入腰果酱，小火翻炒
- STEP 7 -
下入炸好的藕片，炒匀
- STEP 8 -
最后放入青红椒和小米辣，炒熟即可
那香脆辣爽的口感，特别下饭
