一、用料
五花肉 1块
干豆腐 2-3张
啤酒 半瓶蚝油 生抽 老抽 冰糖 豆瓣酱 香叶 小茴香 花椒 大料 葱 姜
二、砂锅五花肉干豆腐结的做法步骤
步骤 1
五花肉凉水下锅，放葱姜焯熟，大概10分钟多一点，晾凉切片。
步骤 2
准备个砂锅，放葱姜段、香叶、花椒、大料、冰糖、小茴香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五花肉片，搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤 3
把干豆腐切成宽条打成节，吃起来方便
步骤 4
腌制好后放入半瓶啤酒
步骤 5
再放入干豆腐。先中火开锅，转小火，慢慢炖一下，让肉软烂，干豆腐入味即可。
材料:海带结500克,干豆腐结500克(可以自己打结),盐,糖,陈醋,辣椒油,芝麻,花椒油,姜,料酒。
做法：
1,把海带结泡发,然后焯水,在焯海带结的水中放入姜和少量的料酒祛一下海带的腥味.
2,把干豆腐打成结,然后焯水备用3,把20粒花椒放到差不多平时炒菜那么多油中,把花椒炸出花椒的香味,然后将花椒捞出,我们留这个油4,把焯好的海带结和干豆腐放到一个碗中,然后放入适量的盐,少量的糖,陈醋(根据自己的口味调放),芝麻,辣椒油,花椒油拌匀就做好了!如果你喜欢还可以放入豆豉酱或者老干妈什么的调出自己喜欢的味道!
