一、材料
奶油奶酪100g，细砂糖50g，鸡蛋1个，淡奶油60g，牛奶100g，柠檬汁5g，低筋面粉25g。
二、做法
1. 奶油奶酪加细砂糖隔热水打至顺滑。
2. 加入鸡蛋，拌均。
3. 加入淡奶油、牛奶、柠檬汁，拌均。
4. 加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒。
5. 把奶酪糊过筛一遍，倒入杯子。
6. 放入预热好的烤箱中层，180度30分钟。
1
用料： 吉利丁片2片、牛奶150克、砂糖15克、芝士片4片。
2
自制奶酪杯的做法： 把牛奶，白砂糖，芝士片都放进锅里煮到融化；
3
把吉利丁片泡软，放进去；
4
把锅内的液体，倒到容器中，放冰箱里冷冻。
