有几种调料可以增香并激发食欲，让人越吃越想吃，具体如下：
1. 大蒜和洋葱：大蒜和洋葱具有浓郁的香气和味道，可以增添食物的深度和层次感。它们可用于炒菜、炖汤、调味酱料等，为食物提供丰富的味道。
2. 姜和葱：姜和葱都具有辛辣和芳香的特点，可以刺激食欲。它们可以用于炒菜、煲汤、腌制等，增加食物的味道和香气。
3. 酱油和酱料：酱油和其他调味酱料（如豆瓣酱、辣椒酱）都含有丰富的香气和味道。加入适量的酱油或酱料，可以使食物更加美味，增加食欲。
4. 香料：各种香料如五香粉、咖喱粉、孜然等都具有浓郁的香气和味道。它们可以用于烹饪肉类、鱼类、蔬菜等，为食物增添独特的风味。
5. 香草：香草如迷迭香、百里香等都具有令人愉悦的香气。加入适量的香草可以为食物增添一种新鲜而芳香的味道，刺激食欲。
需要根据个人口味和喜好适量使用调料，以达到增香和激发食欲的效果。同时，注意根据食材和菜品的特点进行搭配，使每种调料都能发挥最佳的效果。
