制作连根猪肉饺子要特别注意调味。首先将连根彻底清洗干净后打碎，猪肉也要打成肉泥，按照一斤猪肉加入2两连根的比列混合后只需要加入少量盐就可以了，这样最大限度的保存连根的鲜味，这样做出来的连根猪肉饺子才好吃。
连根猪肉饺子是一道美味的传统中国饺子，以下是制作它的步骤:
材料：
- 猪肉馅 (70% 猪肉，30% 牛肉) 500 克
- 连根 100 克
- 饺子皮 适量
- 调味料：
- 姜末 10 克
- 蒜末 10 克
- 盐 5 克
- 胡椒粉 适量
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 麻油 1 汤匙
- 水 适量
步骤：
1. 将连根洗净，切碎备用。
2. 将猪肉馅、牛肉馅混合，加入连根碎，加入调味料，搅拌均匀。
3. 准备饺子皮，将馅料放在饺子皮上，饺子皮对折，用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水，将饺子皮捏紧，即可包饺子。
4. 包饺子的过程中，可将饺子放入蒸笼中，用蒸汽蒸 10 分钟，即可享用。
连根猪肉饺子口感鲜嫩，汁多味美，是中国传统美食之一。
