一般不会有毒
不锈钢盆煮东西没毒,合格的不锈钢餐具都是非常安全的,而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈,只是加热不会产生有害物质,因此是可以用来煮东西,而且不锈钢的导热性也比较好。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢,又称不锈耐酸钢。
一般来说不锈钢加热是没有毒的,不过不宜长时间地存放油、盐、酱、醋及菜汤、肉汤等。
因为此类食品含有电解质,不锈钢会与电解质起电化学反应,使有毒物质析出,污染食品,有损人体健康,不宜煎中药,炒瓜子、花生、松子等食品,这些食品也含有生物碱、有机酸成分,高温下会产生有毒物质。