these fish是复数，这里可以从these这个词上判断出来。
fish作为“鱼????”这个意思，是个可数名词，但是单复数同行。如：Koi and goldfish are close cousins. They're both freshwater fish. 锦鲤和金鱼是近亲，他们都是淡水鱼。
fishes这个形式也有，只在侧重谈论鱼的种类的时候使用。
fish作为“鱼肉”时，它就是个不可数名词，没有复数形式。如：A pot of yellow rice with fish. 一锅鱼煮黄米饭。
这里是复数，鱼当条数讲的时候，单复数同形
