盐水的凝固点约为-21.1℃。
盐水的凝固点会随着浓度的增加而逐渐降低，而纯水的凝固点为0℃，因为水中没有杂质，所以它的凝固点就是水的冰点。
因此盐水的凝固点最低，糖水次之，纯水的凝固点最高。
盐水的凝固点因盐的种类和溶解度而异。通常情况下，食盐（氯化钠）在水中溶解时会降低水的凝固点。根据摩尔浓度的不同，不同盐水的凝固点也会有所变化。但一般情况下，10%的氯化钠水溶液的冰点约为-6°C，而20%的氯化钠水溶液的冰点约为-16°C。换句话说，盐水的凝固点要比纯水的0°C更低。
因此，在冷冻食物或者在结冰的路面上撒盐可以有效地防止冰的形成，因为盐水的凝固点更低，可以阻止水结冰。
