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砂煲饭的正宗做法(潮汕沙煲饭的正确做法)

砂煲饭的正宗做法(潮汕沙煲饭的正确做法)

更新时间:2024-05-13 00:18:54

砂煲饭的正宗做法

一:香菇洗干净用清水泡20分钟,胡萝卜洗净去皮,将香菇和胡萝卜切成小拇指大小的丁。二:火腿肠切丁,香肠不用蒸,生的就行,切成薄片。

三:大米用水洗干净放进电饭锅,水就跟平常做饭的一样多。四:锅中到油,葱姜蒜下锅爆香,然后香菇胡萝卜一起倒进去炒香。五:然后加入适量盐,花椒粉,耗油,老抽提色提味。

六:翻炒均匀,加入腊肠,水果玉米,豌豆,火腿肠丁,炒到5--6成熟时,倒入电饭锅里。七:按下开始键,跳到保温后,焖个15分钟搅拌均匀,再盖上盖子再焖10分钟

砂煲饭正宗做法如下

1.大米500g提前浸泡三小时以上

2.准备好要添加的食材,可根据个人喜好添加,我就准备了广式腊肠,排骨(提前腌制15分钟),黑金土豆(长得像紫薯),生菜,鸡蛋

3.砂锅加入泡好的大米,加入盖过大米的水,中火煮开

4.将食材码好,最后才打入一个鸡蛋,生菜烫熟后再放到砂锅中。改小火焖八分钟,熟后关火。

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