炒饭看似很简单，但是想要做的好吃，还是很有学问的，首先就是炒饭调味粉配方的选择，在做炒饭调味粉时可以加，鸡粉，十三香，花椒，胡椒粉，鸡精，白芝麻，姜蒜粉，将这些搅拌均匀，就可以作为炒饭的调料粉，在炒饭过程中还可以加一些生抽老抽，盐要在出锅的时最后加。
生产作法疫苗
1、最先将红萝卜香肠清洗切成小丁小块，越低越好，可是不可以切割成沫状。再将辅材清洗切割成沫状，将生鸡蛋绞碎放进少量葱沫以内。
2、将锅内放入少量食用油加至八成热。将切完的主要材料，另外也放进切完的蒜沫，放进锅中炒拌，炒成能够嗅到香气时（此全过程只需几秒）再将生鸡蛋放进锅内炒拌，（这时候需增加熟度，那样生鸡蛋会很绵软，也不容易炒糊）。当鸡蛋炒至橙黄色时，将其摆盘。
3、再放进少量食用油加温至八成，将白米饭放进锅内煸炒。这时，需在饭里加放少量食用盐和味精（味精不适合放过多，不然太鲜也不好吃）。当白米饭炒成在锅中能够蹦起米粒时，再将刚刚炒好的主要材料及辅材所有返锅炒拌，直至米粒绵软不粘为出锅最佳时间
