鱼豆腐怎么做好吃月子餐（月子餐豆腐鲫鱼怎么做）

鱼豆腐是一道非常下饭的家常菜，加了辣椒和蒜苗一起炒，味道不错。

用料：鱼豆腐 一块，红椒 二个，青蒜苗 150克，生姜 一块。

做法：

1.先把鱼豆腐切成片，切薄一点会更好。炒起来容易熟。再把辣椒洗干净去籽，切碎，生姜切丝，蒜苗切段都放在一起备用。

2.锅烧七成热，放适量花生油，热锅凉油就可煎鱼豆腐，煎至二面微黄就可以啦。把辣椒，蒜苗，姜丝加进去翻炒一分钟左右。

3.用一个小碟子调少量淀粉水，加一勺盐，盖盖子二分钟。打开锅盖，看看有没收汁，收汁即可。