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广东正宗葱油的熬制方法(广东正宗绿葱油的熬制方法)

广东正宗葱油的熬制方法(广东正宗绿葱油的熬制方法)

更新时间:2024-05-11 15:29:13

广东正宗葱油的熬制方法

食材用料:食用油10勺、葱适量、老抽5勺、生抽5勺、糖2.5勺

葱油的具体做法:

1、准备好用料,比例应该遵循,油:老抽:生抽:糖=4:2:2:1的比例进行调制。

2、用小葱,洗干净之后切去葱白,仅留下葱叶,并切成小段。

3、热锅温油的时候放入葱段。

4、用小火慢慢的熬,直到葱叶变得焦黄。

5、葱油熬成之后,改成小火继续加生抽、老抽和糖并轻轻地搅拌,再改成中火熬至起泡,就马上撤锅,并不停搅拌,直至泡沫消除,再用小火烧30秒,端下来。

6、找一个容器盛出来就是成品的葱油了。

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