寿宴是人们为纪念老人的出生日，和向老人表达孝心而举办的宴会。
1、寿宴的特点是:菜点形式 上突出祝寿之意。如将冷盆制成松柏常青或松鹤延年图案，点心按我国传统的习惯，配寿桃、寿面。
2、寿宴会场布置:金碧辉煌，餐桌上铺红色的台布，中间摆放着葱绿鲜艳的美丽植物，大厅周围 张灯结彩，红红的灯笼点缀其间，显示寿堂的喜庆热烈气氛。
3、墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红 纸上面的寿字图案，或者大型松柏、仙鹤祝寿图，突出了环境的主题，热烈且美观。
4、 写一副“天增岁 月人增寿，春满乾坤福满门”内容的寿联，首联簇拥着一个大大的红“寿”字。
寿宴，指宴席。
无论古今中外，皆有为老人祝寿的传统，风俗因地而异，但都会大宴宾客，成为寿宴。寿宴：先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少地方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。吃寿酒，寿星本人一般不在正堂入座，而是找几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。寿宴过后，寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称“回拜”。富有人家还于晚上请戏班坐棚清唱（不化妆、不表演、不登台）。但有鼓乐伴奏。大多唱喜庆戏文，如《打金枝》、《九锡宫》等。
