一般来说，对于十斤肉灌香肠，需要大约450克左右的调料。这个数量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，每斤肉需要45克左右的调料。调料的种类可以根据个人喜好和口味进行选择，常见的包括盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱粉等。在加入调料之前，最好先将肉切成小块，然后与调料一起搅拌均匀，让肉和调料充分融合。这样制作出来的香肠口感会更加均匀，味道更加浓郁。
制作十斤肉灌香肠，通常需要使用约150克的调料。这包括盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、糖、香料等。这些调料的使用量可以根据个人口味和食谱进行微调，但一般来说，150克的调料是一个合适的起点。调料的使用对于香肠的口感和味道至关重要，因此在制作过程中需要仔细控制每种调料的用量，以确保最终的香肠口感和味道达到最佳状态。
