小混沌的肉馅怎么调（混沌肉馅怎么调制的嫩滑）

办法是：温水泡姜葱花椒水半小时备用，猪肉打成肉末，将泡好的葱姜花椒水分几次倒入肉馅中搅拌，加入一个蛋清后，再放适量的花生油，生抽，蚝油，胡椒粉，香油，盐，鸡精等调味品，继续搅拌，搅成劲，然后就可以包出美味的肉馅馄饨啦。

小馄饨谁都会包，但是要想好吃，关键就在这馅料上，我就来说一说最简单的猪肉馅，在肉馅的选择上，猪肉一定要选择肥瘦相煎间的肉，不要只选择瘦肉。

然后将猪肉剁碎与准备好的调味料混合在一起，搅拌的时候一定要向着一个方向来搅，让猪肉和馅料可以充分的粘在一起。这样一个简单的猪肉馅就做好了。