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钢切燕麦与传统燕麦的区别(钢切燕麦和老式燕麦的区别)

钢切燕麦与传统燕麦的区别(钢切燕麦和老式燕麦的区别)

更新时间:2024-05-11 01:57:19

钢切燕麦与传统燕麦的区别

钢切燕麦:三角豆是一种十分珍贵的稀有种质资源,而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4一6%,三角豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。传统燕麦:燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。

钢切好的燕麦是水平切碎的,因此它们是原始燕麦碎的大块,并且曾经是烹饪时间最长(20 -30分钟)并且质地最柔软的燕麦。它们也被称为Pinhead或爱尔兰燕麦。我认为,它们经过最少的加工,味道最好。但现在。我发现您也可以获得“速煮”钢切燕麦!他们不像原始版本,它们柔软得多,煮得快得多,但是如果您喜欢它们的耐嚼性和坚果性,您可能会不喜欢它们的快速烹调版本。坦白说,我无法忍受它们,因为我发现它们非常糊状,没有任何耐嚼性。

传统燕麦就是“常规”燕麦是燕麦片。整个燕麦被蒸煮并在巨大的滚筒之间通过以使其变平,但“常规”几乎不再适用,因为燕麦片有几种不同的版本。

快速煮燕麦片蒸的时间更长,煮得很稀,因此可以在两到三分钟内煮熟。

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