西施鸡爪做法（苏州秘制鸡爪的做法）

主料3人份

鸡爪500克

辅料

烧鸡公调料20克 料酒适量 生抽1勺 糖少许 老姜大蒜适量

步骤1

冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净

步骤2

锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水

步骤3

把焯过水的鸡爪捞出，准备好配料

步骤4

锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香

步骤5

再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀

步骤6

放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料

步骤7

加入生抽后倒入适量的水煮开，煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入

步骤8

加入少许的糖调味，等汤汁浓稠收干就可出锅了