临沂的特产有临沂煎饼，红烧兔头，莒南驴肉，蒙阴光棍，鸡油茶，蒙山板栗四喜鱼卷糁，临沂煎饼历史悠久，营养丰富又松软，是沂蒙山区民间传统家常主食红烧兔头是蒙阴县地方小吃选用3到4个月龄肉食兔子头和十余种蒙山纯天然中药材，经过十余种工序烧制而成
临沂煎饼、红烧兔头、莒南驴肉、蒙阴光棍鸡、油茶、蒙山板栗、四喜鱼卷、糁等。临沂煎饼营养丰富又松酥柔软，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特产食品。莒南驴肉是莒南县地方传统名吃，味道鲜美营养丰富。在驴肉的烹制上，有独到的功夫制作的熟驴肉奇香肉汤奇鲜。
