猪肉、鸡肉、水、淀粉、植物油、大豆蛋白、白砂糖、食用盐、鸡蛋白粉、 味精、食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、卡拉胶、食用香精。
火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，吸收率高、适口性好，一般人群均可食用。
火腿肠的配料，有水淀粉，蛋液，白砂糖，植物蛋白，食用盐。增稠剂等采用腌制，斩拌和乳化。高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻，鲜嫩爽口，携带方便，食用简单，保质期长，是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，是老人，小孩都非常喜欢吃的一种食品
