谁直到蒸馒头时候冷水下锅用什么火蒸 大火 中大火 开锅后需要转成小火吗（蒸馒头是一直用大火还是中火）

开始大火，中间往外冒少量蒸汽的时候，中火，等到冒大量蒸汽时小火，看时间，好像是45分钟，我是看我妈蒸的，略懂皮毛，最后差不多8-10分钟快到时间的时候熄火，闷得时间到可以起锅了