牛的主要食物来源于粗饲料、青饲料和精饲料。牛是一种大型的食草家畜，农村的大部分谷物秸秆和田间地头的青草、树叶，还有谷物成熟的果实种子都可以用来喂牛。
我家以前养的牛主要吃小麦秸秆。前些年我们这里的土地都是种植成片的小麦，等秋天小麦收割以后，地里面留下了大量的麦草秸秆，养殖户就把这些麦草收集起来用做牛过冬的主要食物。小麦秸秆喂牛的优势是食物来源广泛，成本低廉，可以就地取材；劣势是营养单一，适口性较差，不能很好地满足牛的生长发育所需营养。小麦秸秆喂牛最好是把麦秆切短或者粉碎，这样更有利于牛的消化。
其次就是玉米秸秆。前些年我们这里也种玉米，只不过种植面积没有小麦那么广。不管是玉米秸秆，还是玉米棒子和玉米种子，都是牛喜欢吃的食物。玉米秸秆和玉米棒子可以一起粉碎加工成粗饲料，玉米种子则当做精饲料来给牛补充营养。
最后是土豆秧子、大豆秧子、树叶、青草等物质。这些都是我们这里农村比较常见的牛能吃的粗饲料，要说营养成分和适口性，所有粗饲料里面当然是青草最好。
总结：不管是肉牛、黄牛还是奶牛，它们的主食一定是草，辅食是精饲料。平时要多多注意主食和辅食的营养搭配，适量喂些盐和骨粉添加剂，这样更有利于牛的生长发育。（图片来自网络，侵权速删）
牛是一种反刍动物，由于它庞大的并具有特殊消化功能的胃肠道体系，注定牛更加适合饲喂粗饲料。现在养牛场会使用肉牛的全价颗粒饲料，但也会配合一定的粗饲料。因为如果长时间不搭配饲喂粗饲料，很有可能会造成胃肠功能的损伤，造成胃溃疡等。
我们国内80%的养殖户采用的是圈舍育肥，但是与直线育肥还是有着非常大的差距。因此如果饲喂牛羊，还是主要以粗饲料为主，以精饲料为辅。
饲料搭配
犊牛在断奶之前主要是以母乳为主，二三十天以后可以慢慢的饲喂开口料，适当训料。可以采食犊牛全价饲料，以优质青干草为主，训练他们的消化能力，促进他们瘤胃的发育。在断奶以后就直接转入育肥期，然后就以育肥阶段育肥。如果是采用强度育肥的方法，可以分为前中后期。每个时期的饲料配方都不一样，精饲料饲料搭配也不同，下面大家可以看一看强度育肥的模式。
1.育肥前期：此时精粗饲料2:3，粗蛋白占13%左右，精饲料饲料的配方在第2张图片，大家可以参考。
2.育肥中期：精粗饲料3:2，粗蛋白含量在12%左右。
3.育肥后期：精粗饲料7:3，蛋白含量11%左右，每天吃20斤。
最后，我们说选择不同的育肥模式，用到的饲料也都不同。影响饲料供应因素有很多，比如考虑就地原则，选取当地合理的饲料资源。例如在西南片区，有很多酒业副产物，比如酒糟。在催肥期间，就可以使用酒糟25公斤，干草两公斤，小麦麸皮三公斤，玉米粉7公斤等。把当地资源有效利用起来。这主要是适合一些小型的养殖户，当然上面的育肥模式就适合大型的养殖户了。
