紫藤花的10种具体家常做法：
1、紫藤水饺
2、紫藤花粥
3、紫藤花蛋糕
4、紫藤花饼
5、蒸紫藤花
6、小炒紫藤花腊肉
7、蒜泥拌蒸紫藤萝
8、紫藤花--练切
9、紫藤花炒鸡蛋
10、油煎紫藤花饼
紫藤花炒鸡蛋
1、紫藤花儿去梗，洗净、焯水、沥干水份；
2、打入三个鸡蛋，放香葱碎、耗油、盐，搅拌均匀；
3、锅中倒油，烧热，倒入紫藤花鸡蛋液，翻炒至炒熟；
4、装盘，一盘香喷喷的紫藤花炒鸡蛋做好啦。
蒸紫藤花
1、紫藤花儿去梗，洗净、焯水（蒸紫藤花可以不焯水）、沥干水份；
2、拌入食用油搅拌均匀，确保蒸出来的菜不粘连（我因焯了水且水没有控干，所以，蒸出来有点粘连了）；
3、拌入面粉，保证每颗花朵都被面粉包裹；
4、装盘，摊均匀，上锅蒸，大火烧开后再蒸15-20分钟；
5、调汁：大蒜、香葱切成碎末，装入碗中，加入生抽和盐，油在锅中烧热，倒入碗中，葱香、蒜香扑鼻；
6、蒸好的紫藤花，倒入调好的葱蒜汁液，搅拌均匀；
紫藤花煎饼
1、紫藤花儿去梗，洗净；
2、面粉、牛奶、鸡蛋、紫藤花、香葱、盐搅拌均匀；建议面糊调稀一点，这样容易摊开和成型；
3、电饼档加入少许油，倒入调好的面糊，加热至成型，翻面再烙一小会儿；
4、两面金黄的紫藤花煎饼，星星点点的紫色散落在煎饼间
趁着紫藤花儿怒放之时，也去尝尝紫藤花儿美味吧！
紫藤花不但能够食用，还有一定药用价值，百度上是这样说的：
紫藤功效
紫藤花可提炼芳香油，并有解毒、止吐止泻等功效。紫藤皮则有杀虫、止痛、祛风通络等作用。《本草拾遗》载：“紫藤，子作角，其中仁熬令香，著酒中令不败，酒败者用之亦正。四月生紫花可爱，人亦种之，江东呼为招豆藤，皮著树，从心重重有皮。”
紫藤食用
明代周王朱橘所著《救荒本草》，把紫藤花称为“藤花菜”，是灾害时期的救命菜。在中国河南、山东、河北一带，人们还常采紫藤花蒸食。北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”及“炸紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花菜”，都是加入紫藤花做成的。
