贵州泡小番茄正宗做法（贵州小番茄腌制方法）

泡小番茄正宗的做法还是要用土坛子最好！

番茄首先要选择农村土坎边上自然生长的俗称“毛辣角”的小番茄，这种番茄皮溥水份多！

十斤小番茄，250克盐，300克酒！

小番茄洗干净吹干水份，装进坛子里，把酒和盐一起倒进去，用塑料膜密封坛口，盖上盖，再把坛沿加满水，半个月后就可以了！