大白菜放盐剁碎后过夜还能吃吗（大白菜可以用盐腌下直接吃吗）

你的白菜切碎了以后，实际上还是可以吃的，只不过在这一天之中，白菜里面的水分都已经蒸发了，所以口感上会特别的差。

隔夜的大白菜，如果保存的良好，没有变质，可以吃。只是隔夜的大白菜，如果保存的不好，变质了，无论是外观颜色的变质、口味的变质，或者是气味的变质，都不要吃。