1、材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、冬瓜去皮,洗净,切块。
3、猪排骨洗净,剁块。
4、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
5、将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
6、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
排骨冬瓜汤的做法是排骨切成小块,焯水锅中加入大量的水炖煮排骨和冬瓜,加入盐,胡椒粉等调味炖一个小时即可。
1、材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、冬瓜去皮,洗净,切块。
3、猪排骨洗净,剁块。
4、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
5、将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
6、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
排骨冬瓜汤的做法是排骨切成小块,焯水锅中加入大量的水炖煮排骨和冬瓜,加入盐,胡椒粉等调味炖一个小时即可。