南瓜头的营养价值（南瓜头怎么吃有什么功效）

南瓜头一般是指南瓜连蒂的一端，其营养价值与南瓜相似，也相对较高，含有糖分、淀粉、膳食纤维、蛋白质、水分、胡萝卜素等营养素，和维生素A、维生素B、维生素C等维生素，以及钙、钾、磷、镁、铁等多种矿物质。