切好的新鲜牛肉片怎么保存（切好的牛肉片需要腌制吗）

牛肉是可以放在冰箱冷冻间的，保存时间最好不要超过三个月6度的冰箱可以保鲜1周左右，12度可以保鲜15天左右 18可以保鲜1个月，24度的可以保鲜3个月放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢 。