一般情况下,猪蹄和大肠能同时卤,但是要适量食用卤后的猪蹄和大肠,否则可能会影响身体健康。
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可以同时卤,但大肠必须清洗干净,而且要先焯水滤干水分再放入卤锅,否则会窜味猪蹄。在卤煮中多观察,及时捞出卤好大肠,防止过于软烂。