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五香香干家常做法(香干的正宗做法视频)

五香香干家常做法(香干的正宗做法视频)

更新时间:2024-05-11 06:33:56

五香香干家常做法

1、主料:五香干250克。

2、辅料:大蒜2瓣、香菜一根、辣椒面100克、花椒适量。

3、配料:食用油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、十三香适量。

4、准备食材,香干切片,大蒜切碎,香菜埂子切碎,叶子留着备用。

5、制作辣椒油。准备辣椒面,分别加入适量花椒、盐、十三香、白糖,搅拌均匀。

6、锅中放油烧热,淋入拌好的辣椒面中。

7、把切好的大蒜、香菜碎放入香干中,加入适量的辣椒油。

8、撒少许盐,淋上生抽拌匀,撒上香菜叶即可。

香干洗干净,切长条

锅内倒入清水没过香干,煮开即可

煮过的香干捞出,沥干水分,油温7成热时倒入油中,待香干表面微焦即可。过油后的香干捞出沥油备用

锅中加入少许的油,小火加热,倒入蒜末爆香,然后加入蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精,然后关火,将料汁倒入香干上,淋上少许的香油,拌匀

撒上芝麻和孜然,即可享用美食了

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