松茸是一种非常美味的食用菌,以下是烧松茸的两种做法:
第一种:青椒炒松茸
把松茸洗净,切成薄片;青红椒切块;蒜切片。
油锅倒油,烧至6-7成热的时候,倒入松茸片爆炒出锅。
锅内留适量的食油,倒入蒜片爆炒出香味,放入青红椒块,食盐,鸡精,高汤用淀粉勾芡。
翻炒均匀,出锅之前可淋入适量的香油即可。
第二种:松茸炖排骨
排骨剁块,烧热锅,放油,爆香葱姜。
沿锅边蘸洒白酒,接着放入柱侯酱炒香。
加入开水,淹没排骨,同时放入蚝豉一起烧制。
转换到压力锅中,压制20分钟。压好后的排骨倒回炒锅,并放入云耳与胡萝卜花。
试下味道,调入适量的盐、糖、蚝油等。 大火烧滚,就可以盛入碗中开始享用。
烧松茸的常见做法是和各种食材搭配,可以制作出多种美味的菜肴。可以根据自己的喜好和健康需求来选择搭配的食材和调料。