一般来说,生长在阴暗处或者背光山坡上的水苔,纯绿色,枝叶较为细嫩,表皮细胞比较容易脆化,吸水性一般,透气性较差,比较容易酸败,品质较为一般。
在强光下或者在向阳山坡生长的为赤红色,长度大约为8-10厘米,枝叶比较粗壮,有良好的物理稳定性。