糯米肉圆子怎么做（糯米肉圆子最正确的做法）

制作糯米肉圆子的食材包括糯米粉、猪肉馅、葱、姜等。将猪肉馅加入调料拌匀，将糯米粉加入适量开水搅拌成团，分成小球搓成圆皮。将肉馅包入圆皮中，搓成圆球，入蒸锅蒸熟即可。可以配以酱油、醋、蒜泥、花生碎等佐料食用。

糯米用水泡十个小时，滤干水待用。七分瘦三分肥的肉馅，加花椒葱姜水，（分三次加）朝一个方向搅上劲。盐，五香粉，生抽，鸡精调味搅匀，团直径约二厘的肉丸滾糯米，让糯均匀裹住肉丸。笹纸上抹油放糯米园子，上气蒸半小时即好。