泡打粉和改良剂是在和面时加入水中呢还是之后再加呢 谢谢（泡打粉与酵母一起的正确使用方法）

　　泡打粉和改良剂并不能同时使用，一般做面包要么是使用酵母和面包改良剂配合起发，要么使用泡打粉，不用发酵直接就可以烤（就是快速面包），但是不可能又用酵母又用泡打粉，这两者并不协调，对面粉起的作用也不同，应用原理也不一样。　　泡打粉和改良剂使用时，都是要先和面粉混合均匀，再加水的，不能直接加入水或液体中，也不应该在加水成团后再加。