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猪肚炖板栗汤的做法(猪肚板栗煲鸡汤的做法大全)

猪肚炖板栗汤的做法(猪肚板栗煲鸡汤的做法大全)

更新时间:2024-05-11 04:41:38

猪肚炖板栗汤的做法

【主料】:猪肚300克,栗子100克,花生50克

【辅料】:生姜适量,葱适量,青蒜适量,白胡椒粉适量,盐适量,糖适量,料酒适量

步骤:

1、猪肚反复面粉搓洗干净后切大块,栗子去壳剥皮洗净沥干。

2、冷水下锅,加入葱、姜和料酒焯掉骚味至能接受为止,并捞出洗静,沥干。

3、对沥干后的猪肚进行改刀切条或者块状备用,姜切片,青葱根部切碎,叶子切段备用。

4、锅里倒入油,加热至九分,加入生姜、蒜瓣少许煸香,倒入猪肚,撒上料酒翻炒三分钟左右,并备好热水。

5、倒入热水,大火煮沸后加入栗子,花生,葱和盐,再次煮沸转小火,炖至猪肚松软而有嚼劲。

6、加入少量盐,糖,青蒜叶,胡椒粉调整口味,关火盛出撒上青蒜碎即可。

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

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