四个
根据绿豆种皮的颗粒分类,绿豆有四个品种,分别是:
明绿豆:种皮为绿色、深绿色,有光泽的绿豆占百分之九十五以上;
黄绿豆:种皮为黄色、黄绿色、有光泽的绿豆占百分之九十五以上;
灰绿豆:种皮为灰绿色,无光泽的绿豆占百分之九十五以上;
杂绿豆:品质一般,无光泽,但产量较大,价格较低。
1. 绿豆有多个品种，数量不止一种。
2. 绿豆品种分类主要根据形态、颜色、产地等因素，比较常见的绿豆品种有南瓜绿豆、春绿豆等，而每个品种的特点和用途也各有不同。
3. 绿豆是一种优质的食品，不同的品种适应不同的食用需求和加工用途。
例如，南瓜绿豆外形碩大，比普通绿豆圆润，且含有丰富的纤维素，可以用来制作汤圆、绿豆糕等；春绿豆形小颜色翠绿，口感鲜美可以直接食用或用来制作绿豆沙等甜点。
