1:火关小点,然后就是不停地翻动,可以减少这个现象产生的机率。 因为木耳洗后含水量比较大。如果想不溅油的话只能是:油烧开->凉到6分热->加木耳->加热炒。
2:泡好洗净的木耳,放入清水中煮开,捞出控水,再炒时就不会炸锅了
扩展资料:
1:木耳一般和鸡蛋炒,炒木耳的油要比炒一般的菜多些,然后放上葱和生姜,姜要细丝。
2:之后放上一些佐料,炒一会,之后再把摘好的木耳放入锅里,(木耳不要太大),然后颠勺,放少量水,(木耳最后会把水吸走)过几分钟后,在放一些淀粉和味精,
1:火关小点,然后就是不停地翻动,可以减少这个现象产生的机率。 因为木耳洗后含水量比较大。如果想不溅油的话只能是:油烧开->凉到6分热->加木耳->加热炒。
2:泡好洗净的木耳,放入清水中煮开,捞出控水,再炒时就不会炸锅了
扩展资料:
1:木耳一般和鸡蛋炒,炒木耳的油要比炒一般的菜多些,然后放上葱和生姜,姜要细丝。
2:之后放上一些佐料,炒一会,之后再把摘好的木耳放入锅里,(木耳不要太大),然后颠勺,放少量水,(木耳最后会把水吸走)过几分钟后,在放一些淀粉和味精,