如果要养殖翘嘴鱼，选择比较好的鱼塘，选择一个十亩左右的鱼塘，然后喂它的时候要把鸡肉，鸭肉，牛羊肉的杂碎粉碎，把玉米面儿拌到一起，成饲料，定时定量喂，要每月消毒杀菌，这样翘嘴鱼就会长的快，长的好，
在莲藕池中放养翘嘴红鲌，放养时间及放养技巧和常规养殖是有讲究的，一般在藕成活且长出第一片叶后放鱼种。为了提高饲养商品率，建议投放体长10厘米左右的大鱼苗，每亩水面投放400尾。鱼种下塘前用3%食盐水浸泡5～10分钟，同时每亩搭配投放鲫鱼种10尾、鳙鱼种20尾，规格为每尾20克左右。不宜混养草食性鱼类如草鱼、鲂鱼，以防吃掉藕芽嫩叶等。
