1· 排骨洗净,沥干水
2· 加入盐,生抽,白糖,蚝油,美极鲜汁,生粉,五香粉(除姜丝和蜜糖)搅拌,用保鲜袋装好,放冰箱一晚备用。
3· 第二天加入蜜糖搅拌,然后烤盘铺上锡纸,将排骨摆速齐,撒上姜丝
4· 将锡纸包成信封样,预热烤箱二分钟,上下火220度,35分钟
5· 35分钟后取出,直接开吃,
1.排骨泡去血水,再用廚房紙巾抹幹水份。
2準備材料:排骨、蒜切末、薑切末、陳皮泡水。
3熱油鍋,爆香蒜蓉。
4泡好的陳皮切碎,排骨中加入醃料,陳皮碎、蒜蓉、薑末、料酒、糖、生抽、老抽、油、蜂蜜醃制一個晚上。
5醃制一晚的排骨。準備錫紙,把排骨包好 預熱烤箱200度,預熱好後放入烤箱中層200度30分鐘後,取出,再把排骨翻過另一面,180度20分鐘即可。
7烤好的排骨刷上一層蜂蜜,撒上一點芝麻,完成~