其实金桂和银桂各有千秋，金桂花多，但香味不如银桂，银桂是桂花中最香的一种，金桂和银桂是很多人都比较喜欢的桂花品种，他们都是属于桂花的一类品种虽然都是秋季开花，但是在本质上是有很大区别的，在花色上金桂呈金红色，而银桂一般是黄色或者白色，目前市面上有很多产品都是使用桂花来制作而成的，比如桂花露，目前已经在我们生活中广泛使用了。
银桂和金桂泡茶两个都好，个人爱好。
金桂为小乔木，树势强健，树体高大，枝梢直立，幼树生长势旺盛，树冠椭圆形或圆头形，根系发达，枝叶茂盛。树干古铜色，有不规则纵裂或横裂。新叶紫红色。老熟叶黄绿色至深绿色，有光泽。
叶片呈长椭圆形，叶尖较长而尖；幼树叶缘有锯齿，随树龄增长，锯齿逐渐减少，多数着生在叶前端1/3处；叶缘波状，反卷明显；叶片较厚，叶面的叶肉凸起，主脉有弯度、黄绿色，侧脉凹下，叶背网脉明显，手摸有触感；叶柄粗壮，暗红色，略有弯曲。金桂的春梢每一叶腋间常有3个花芽叠生，每个花序有花5-7朵，多者可达11-13朵。金桂每年秋分至寒露间开花。花色初为乳黄，随着盛花期的到来，很快变为金黄，香味浓郁。
