食材
尖椒 6根
、 豆腐皮 120克 、 植物油 30克 、 盐 适量 、 蚝油 30克 、 大蒜末 适量
烹饪步骤
步骤1
尖椒清洗干净，去蒂后切成丁
步骤2
豆腐皮准备好
步骤3
切成与尖椒大小相仿的丁
步骤4
热锅凉油，入蒜末煸炒出香味后，入尖椒丁煸炒一分钟
步骤5
倒入豆腐皮继续翻炒均匀，根据口味撒少许盐，倒适量蚝油
步骤6
翻炒均匀，出锅
材料：盐10g、尖椒100g、鸡精10g、油10g、豆瓣酱20g、豆皮100g、红辣椒20g
做法：
1、尖椒洗净切段，豆皮切条。
2、锅中倒油，放入红辣椒、豆瓣酱爆香，放入尖椒、豆皮翻炒。
3、加盐、鸡精调味，即可出锅
