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白菜虾仁素馅的正宗做法(白菜干虾仁饺子馅的做法)

白菜虾仁素馅的正宗做法(白菜干虾仁饺子馅的做法)

更新时间:2024-05-11 07:49:45

白菜虾仁素馅的正宗做法

如下:

步骤 1

1.把圆白菜包去外皮去根,切4瓣用水清洗干净,黑木耳泡发好,洗干净,剪去根部,虾去头,去壳,去除虾线,如果虾个头大切丁,小的话不用切。锅里倒油把鸡蛋炒熟,弄碎。虾丁过油炒下去腥。

步骤 2

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圆白菜掰小块放料理机,打碎,几下就好不用特碎,用盐杀出汤汁。黑木耳也打碎。天热,料理机真是快捷,很好用!夏天吃馅不犯愁!

步骤 3

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用屉布攥出汤水,用力,很好挤。

步骤 4

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把花生油放锅里加热,刚刚冒点烟,关火晾凉,拌馅:攥干的圆白菜,木耳,鸡蛋碎,虾仁,放熟花生油,美极鲜味汁,盐调好味,可以尝下咸淡。

步骤 5

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切块面,搓成长条,用刀切大小一样的段,沾薄面压扁,用擀面棍擀成圆皮,开包吧!一个人忙坏了,包好忘记照相了。????

步骤 6

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锅里烧水,水多些,滚开后,加些盐,下饺子煮,别粘锅,轻轻用漏勺推动,搅动,水滚开压一碗凉水,一般煮肉馅饺子是开三次压三碗凉水,熟了出锅。素馅我就压两次,因为馅都炒过了,很好熟。

步骤 7

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捞出,放篦子上控干水,再捡到盘子里,拍点蒜末倒些醋,大口大口吃吧!虽然是素的别提多香了!好吃的停不下来,老公说吃撑了????

步骤 8

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看,每个饺子咬开都有虾仁,好吃!

1、小白菜洗净切细丝,放入盘中。

2、虾仁加入腌料拌匀,起油锅放入虾仁快炒至八分熟时,熄火取出,放在小白菜丝上。

3、将酱汁拌匀,待食用前淋上即可。

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