1. 准备食材:
毛蟹若干只，盐少许。
2. 将毛蟹泡在水里，同时加一勺盐进去，盖上盖子，防爬出来，大约泡个15分钟，然后再捞出来泡在清水里，这样就很干净了。
3. 起锅，锅里加进适量清水，大火烧开。然后，放进蒸架，再逐个的搁上洗干净的毛蟹，壳朝蒸架（刚开的水，水蒸汽很大，按压一会儿，毛蟹很快就停止挣扎了）。
4. 中大火蒸15分钟就可以了。蒸熟就可直接开吃了。鲜美清甜，很是美味。
主料
毛蟹3个
辅料
姜末适量
配料
生抽适量，香醋适量，白糖适量
1. 材料：毛蟹、姜末
2. 在姜末中，加适量的生抽。
3. 加适量的香醋。
4. 加适量的白糖。
5. 调匀成蘸汁。
6. 将毛蟹清洗干净。
7. 接着，将清洗好的毛蟹放入蒸锅中。
8. 然后，盖上盖，上锅蒸至10分钟。
9. 最后，开盖、取出。
10. 装入盘中，就可以美美地享用了。。。
