木菜板变形翘了不太严重是可以压平的，准备好垫板材料，然后放重物压住，晾干即可。
有六个操作步骤，第一是准备好垫板的物品；
第二是把变形板面反方向润水；
第三是垫板物放好把不同变型方向的板放在上面，放重物压住；
第四是放置虚光下进行晾干，切记不可暴晒；
第五是勤观察板面干了及时润水；
第六是恢复原状后找阴凉处，下面留空隙垫平把板放上在上面放重物压着阴干即可。
不能压平。因为木菜板一般比较厚，比较厚的木板变形翘了就不能压平了，一般木菜板较小，压起来更困难，变形翘了说明这个木质因收缩而变形。如果要继续使用，可以用刨木工具把翅起的部分刨去一点，刨到有点平整为止。这样木菜板变形翘了还能使用，
