用料：鳕鱼500克，葱，姜，蒜，红辣椒各适量
步骤：
1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。
2、加入葱姜蒜。
3、适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒
4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。
沙拉酱。
这种做法的烤鳕鱼，肉质鲜嫩细腻，味道也和日料店的基本相似。
想要吃这道菜，就得提前一天做准备工作，因为腌制比较花费时间，
但是步骤却很简单，是新手都完全可以驾驭的。
按标示的食材比例，腌制24个小时，已足够入味，不需要额外再加盐。
盘饰所用到的焦糖酱、沙拉酱、黑胡椒，都是配着鳕鱼吃非常棒的调味料。
尤其推荐丘比香甜味沙拉酱（蓝色款），蘸着吃不要太美滋滋！和鳕鱼搭配绝绝子！
用此方子来做烤三文鱼也很赞，有兴趣大家也可以试试。
